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特种稻米,您可听说过吗?
特种稻米是确实存在的,它不是特指单个的品种。相对于普通稻米来说,特种稻米是特殊气候、特殊土壤和特殊灌溉出来的改良稻米。
我们有了杂交水稻,为什么还要特种稻米呢?只能说这是科技进步的产物,并且特种稻米的特定营养成分要比普通稻米要更高。就比如特种大米里边水溶性蛋白质的含量比普通稻米要低,人吃了之后所转化的葡萄糖也就更少,释放出来的热量也就更小。在营养结构方面,特种稻米比普通稻米更有绝对的优势。
最早接触特种稻米是在2014年的时候,广西贵港一位朋友回乡创业,他搞的是“瑶乡黑米”种植。后续陆续电话联系中他说效益还不错,现在已经扩产到300亩了。我们也经常谈及黑米的施肥和病虫害问题,几番千里迢迢寄了一些新米过来,除了色泽独特,口感也很香浓,从此我对“特种种植”也有了一个全新的理解。
特种稻米的品种有很多,除了说到的瑶乡黑米,还有黑优粘、龙睛系列、合爱黑糯以及矮秆鸭血糯等,从单亩产量方面是不占优势的,但是市场价格有绝对优势。正是由于它们的色泽、口感有独特之处,在营养结构方面对降低“三高”、糖尿病和肥胖等有较好的调节功效,特种稻米也因此市场前景较好。
我国地域辽阔,地形气候等生态环境以及特种稻米品种都有一定的差异性,整体来说不同品种的特种稻米其需肥、适应性、抗逆性和千粒重都是不同的。在特种稻米的种植技术方面也是参差不齐,农民朋友们还是要结合实地情况和市场趋势而定,切勿跟风盲目种植。
特殊稻米,没听说过,可能是商家为了打广告而起的名称吧,它可能有普通稻米没有的一些性质,比如:颜色上的差异,抗病性的差异,产量的差异,营养元素的差异,种植上的一些差异,不管这么叫,肯定有它的特别之处,不过有优点就有缺点,那是必然的,可以保证质量,那是最关键的。也是大家所提倡的,最关心的问题。
什么是特种稻米,作为普通人我还真没听说过。民以食为天,食以米为先,搞个什么特种米估计又是什么专家炒作出来的新名词,就像是8000多块钱一斤的景阳富硒大米。
在普通人看来大米一般分类有,白米、珍珠米、糯米。细分的话有红米、黑米、和糙米。糯米一般只用作制作粽子和酿酒,糍粑,年糕等一般不做主食。
至于分布地域性的大米 ,北方比较出名的就是五常稻花香米,(一般人也吃不到)南方的丝苗米。
至于现在的特种大米是哪里出产的,营养价值怎么样,普通老百姓吃不吃的起,就不是给大米披上“特种”两字的人所关心的了!
谢邀,下面说说我所了解的特种稻米:
1、特种稻米的类型:有黑米、红米、香米,其中黑米和红米都有糯、黏、粳米之分;香米更是包含黑香糯、红香糯、紫香糯、黑香粳、红香粳、紫香粳、黑香黏、红香黏、紫香黏。总之我国特种稻米品种极多,类型齐全,已经入了国家***库的黑米品种就有四五百种之多,更不用说五花八门的香米了。
2、特种稻米的功效:《本草纲目》中说黑糯米具有“补中益气,发痘疮,止虚寒,暖脾胃,治消渴”的功效;清代曹庭栋在《养生随笔》说“用香稻叶片和香米来煮粥最是清香醉人,问到就能让人口吃生津;而紫米根据《旧厅志》中记载更是用其拌中草药治疗跌打刀伤,因而得接骨糯的美称。
3、其他功效(我觉得还有待证明,不排除夸大嫌疑):黑米可以治疗缺铁性贫血,用黑米酿制的黑米酒可以补气、暖胃、补肾、治疗神经衰弱、慢性胃病;黑米紫米等特种米还具有一定的延缓衰老,提高人体免疫力等多种生理功能。另外广西壮族自治区,当地群众常把当地出产的东兰墨米当作病人、妇女的滋补食品哦。
所谓特种稻米,就是具有特定遗传性状和特殊用途的稻谷加工出来的稻米。
特种稻米一般分为三类:色稻谷、香稻米和专用稻米。
特种稻米的特点:除了含有普通稻米具备的蛋白质、氨基酸、植物脂肪、矿物质元素和维生素等营养成份外,还含有膳食纤维、不饱和脂肪酸、类黄酮等生理物质,并且,具有一定的生理调节功能。
色稻谷是指叶色和穗色跟普通稻谷颜色不样的稻谷。色稻谷的颜色有:紫色、白色、红色、***、黑色等。这些稻谷除了有一定的观赏性,生产的稻米也能食用。
稻谷产出的米,不管是糯米,还是粳米和籼米,都有白色、***、紫色、褐色、黑色等品种。人们把紫色、褐色、黑色米统称为黑米。科学研究表明,颜色越深的米,营养价值越高。
带颜色的稻米有:上农绿香米、上浓红粳、上农黑糯、彩色胚芽糙米、丹寨黑糯米、红香玉胚芽糙米等。
可以晒一晒家乡的春天吗?
在这个不平凡的春天,我一阵欣喜,既而暗自惊叹,家的阳台晒着好几盆春天的花,特别那盆小挑树借着小雨,时随风飘来的水,不多的雨滴活了下来,而靠玻璃的那面,可能是缺水,缺阳光,既沒有技叶光秃秃的,看起来长得有点奇怪,却又情理之中,不管现是怎么样,剩下的交给时间和缘分,就这样它遇到了我,后来的时间里无论我多怱忙,都会去看那棵小挑树,每一次浇水,我都会跟它唠叨一会儿,告诉它努力的样子很漂亮,朵朵鲜花挂在满满技Y。
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