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南通有哪些特产?
南通属于长三角洲中心城市之一,也是现代化的港口城市。近几年,由于南通的经济发展较快,吸引大批的客商和外来人员。对于外乡的朋友 你想知道南通的特产吗?我就把我知道的跟大家说说: 被誉为天下第一鲜的文蛤、海门羊肉、石港乳腐、如皋香肠、萝卜皮、林梓潮糕、西亭脆饼、水明楼黄酒、白蒲黄酒、白蒲茶干、嵌桃麻糕、董糖、熏糖、狼山烧鸡、唐闸牛肉、大华楼的包儿、四宜糕团、吕四海鲜、如东海鲜、长江四鲜、蓝印花布、哨口板鹞等。要是早些年到南通市区还能吃到十字街的火饺、缸片、四宜的馄饨、附院门口的豆腐脑。还有: 油端子、油撒子、草鞋底、冷棕、五香螺、麻虾酱 、如东的老酵馒头……总之南通的特产品种繁多,有注册和未注册。只要你到南通来,一点会让你垂涎三尺,胃口大开。
南通离盐城有近二百公里,我们小时候交通不发达,不知道具体南通在哪里,但小学里就知道有个南通这地方,因为,身边有不少人讲海门话,盐城有不少南通人的,都是清朝末期张骞在盐城垦地迁过去的,现在想来,不一定都是海门人,反正我们那时候把讲这种听不懂的话都叫做“海门话”。
特产一“脆饼”
小学同学中有不少是海门人的后代,他们跟我们交流用盐城方言,跟他们父母交流用“海门话”,其中有个姓陈的同学,他爷爷做的脆饼非常好吃,偶尔分一个或者办半个给我们,那是回味无穷,感觉后来再也没吃过那么好吃的脆饼。还可以用茶泡了吃,放一点糖,那也是美味。
特产二:“蓝印花布”
那时候,我们那边还有会织布的海门人,我还看到过织布机,但没见到过她们织布,但凡穿蓝花布衣服的人,基本都是海门人,不是自己织的就是家里有海门亲戚捎过来的,反正,那时我们知道,海门有蓝印花布。
特产三:“四件套”
过去,我们家用被面都是红缎子的,上面有牡丹或者一对鸳鸯,很喜庆,被里用白粗布,后来四件套开始出现,基本都是南通的,这玩意方便,不像以前需要缝被子,我们盐城人叫“勾被”,估计现在的小媳妇没几个会勾被的,恐怕连针头线脑都没有(会勾被的请举手),勾被也是个技术活,因为被子厚,需要长针,还要配顶针,我们盐城话叫“作针”和“针果子”,理好被里,铺上被胎,蒙上被面,整理好四个被角,套好针果子,把作针在头皮上划几下,开始作业,一般要用到个把小时。后来,大概是09年吧,从南通开车去启东,发现路边的家纺招牌真多,四件套真的是南通特产。
特产四:“海门糕”
南通人也许没有把这个当做特产,但我们小时候就觉得这是南通特产,因为我们盐城人过年蒸糕都是小方糕,海门人是用桶蒸一块大的,然后切开,泡在水里,这种糕切片炒了吃也挺好,就是现在有的饭店里还有的“炒年糕”,我们小时候,只有南通人才这么做,我们通称“海门糕”。
对南通的了解,是从南通特产开始的,南通还有哪些能算作特产的,欢迎你补充。
1、狼山烧鸡
狼山烧鸡是经多种调料卤制而成的,口味咸中带鲜,鸡肉嫩而不柴,色泽红梁,深得南通人的喜爱。
2、如皋烧饼
如皋烧饼是如皋的一大特色美食,曾在一百年多年前就在迎驾巷成立了烧饼会馆。口感外酥脆,里柔软。咬在嘴里浓浓的葱油味让人回味无穷。
3、如皋肉渣
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