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普洱茶系列之清代红印有多少种类?
楼主喜欢普洱茶的话,还是去书店或图书馆看看普洱茶的彩色图鉴吧,否则很容易被骗。
清代还是“号级茶”的时代,“印级茶”是上个世纪的事(二三十年代到七八十年代),跟清代没有关系。红印圆茶是“印级茶”中比较著名的一种,1942年才面市。红印圆茶,是所有普洱茶人熟悉又陌生的茶品,熟悉的是它曾广泛的流通于市场,陌生的是它的年代久远,生产时期可能是由一九四二至一九五八年试制侨销圆茶止,历经了十多年战乱,停产及***的交替。其中生产风格、环境及市场的变化,也为红印圆茶在年份、配茶及辨视的课题上,投入了丰富的元素。建盏用普洱能养出什么颜色?
能出七彩色。
建盏建议用清水浸泡养盏比较好,可以保持曜变的绚丽色泽和图案。新的建盏在喝茶之前可以先用牙膏或者清洗剂(不可用强力化学清洁剂,强力化学清洁剂会把釉面出彩的效果洗擦掉,并使外表失去光泽)清洗一下,一方面可以去除建盏的污渍,另一方面也能够保护建盏,别把茶渣摆放在盏里来养盏。
通过茶叶的色泽了解茶叶品质?
对于刚开始接触茶叶的茶友来说怎么选择茶叶,如何选到好茶叶,避免被坑这需要掌握大量的知识,如各类茶叶等级标准、价格、行情、检验方法等。
选择一款茶叶我们主要通过色、香、味、形、净度来判断。以绿茶为例我们通过以下几个方面评判。
1、观干茶
⑴、看干茶条形:各类茶有的一定外形规格,如炒青条形、螺形、珠茶圆形、龙井扁形等。一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实、干燥度、观色泽;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说,条索紧、身骨重、圆而挺直(扁形茶除外)。如果外形松、扁瘦(扁形茶除外)、身骨轻、碎、并有烟焦味、陈味(陈茶)、霉味(受潮)、干燥度不高(捏干茶可以判断)、说明原料老,做工差,存放环境差、品质劣。
⑵、看干茶色泽:无论何种绿茶都有其色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色,烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色,龙井则应在鲜绿色中略带米***;如果绿茶色泽灰暗、深褐,质量必定不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿,清澈明亮;若为暗黄或混浊不清,也定不是好茶。
⑶、整齐度:茶叶的均匀程度,给人看起来直观的印象就是特别的均匀整洁,将茶叶放在盘中摊开依形状大小、轻重、粗细、整碎度来判断。
2、开汤
这确实是分辨茶叶品质好坏的一个点,不能说茶叶色泽好就说明它是一泡好茶,但如果它是一泡好茶,基本上色泽也差不到哪里去。
茶叶色泽的好与不好,主要有两个方面造成。一方面是茶叶的内含物,另一方面是制作的过程。
一般来说,茶叶内含物丰富,茶叶就长得荧光,油亮,饱满。有这样的基础,制作出来的成茶和茶底色泽才会显得鲜活有灵气。
茶叶制作过程的好坏,也会体现在茶叶的色泽上。就拿脱水跟烘干来说,如果脱水蒸发太过,芽叶含水过低,那么杀青过程就会,芽叶容易褶皱破碎不成形,杀青不均,茶叶成色就不好。烘干来说,如果火候太过,芽叶颜色就会由绿变黄变红再到黑,控制不好的话就会严重影响到茶叶的成色。
要看一泡好茶的成色好不好?要看茶叶的成茶跟泡完之后的茶底。看茶叶颜色是否均匀?是否饱满鲜活有灵气?
谢邀!
茶喝是一门学问,能明明白白的喝懂一款茶很不容易,而且能喝明白的也仅限于自己认知范围内的茶叶相关知识,但凡盲品,能道出茶品是古树还是小树、能喝出茶叶是哪里产出来的,我一概都不信,至少我会保留我的意见,品茶我能判断的是工艺、香气、口感以及对自己体感的反应,以自己喝茶的经验去判断是否适合我,那么通过茶叶的色泽我们可以了解茶叶的什么品质呢?下面以云南普洱生茶为例做具体分析。
1.茶园的生态系统,通过茶的鲜叶我们可以大概了解茶树是在一个什么样的环境下生长,茶园没有森林覆盖,***光很强,甚至是过度光照的情况下茶树鲜叶便***,如图下所示。像这样的茶园的生态系统就没有良好的生态系统,或者说它的生态系统不够稳定。
而茶园有许多森林覆盖,具有良好的生态系统,具备良好的***光且没有过度的光照,茶树鲜叶是偏油绿色的,如下图所示,这样的茶树鲜叶具有良好的生态系统,制成茶品口感丰富,极具山野气息。
2.可以判断茶叶的生产季节。通过茶品毛料的色泽可以大概区分毛茶的季节,即春茶和秋茶的区分(南糯山古茶园茶农不***雨季茶,这里不做讨论),春茶毛料色泽显乌黑油亮,毛料芽头相比秋季茶品毛料较少,如下图所示。
而秋季茶品毛料色泽偏黄,茶梗小,茶梗上两叶片的间隔大,且茶梗芽头多,如下图所示。
茶叶品质不是通过一点可以了解的
也不清楚您说的色泽是干茶颜色,还是开汤叶底颜色!应该看的的汤色好一些!
茶叶品质分一下类型看
第一外形
每种茶都有自己的特色!看的多了也就知道了!
第二汤色
只要是好茶,汤色都不浑,这是最基础的。
第三口感
这个也是判断茶叶品质最重要的一个指标,但是由于每个人的喜好不同,口感喝着只要自己喜欢就行!
希望我的回答对您有帮助
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