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宣酒是什么香型白酒？
是芝麻香型白酒。
宣酒属芝麻香型酒，是以高粱、小麦、麸皮、大米、糯米为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，其工艺融合了“浓、清、酱”三大香型白酒工艺之长，其芝麻香酒具有清亮透明、优雅细腻、陈味突出、绵柔、醇甜爽净、回味悠长。 芝麻香不需要依托陈年老窖，采用“砖窖泥底”，摆脱了浓香型白酒赖以生香、产味的物质基础——窖泥；相反，如果窖泥培养不好或窖泥微生物影响过大，反而给芝麻香型酒的风格带来影响，导致口味不净爽甚至有泥臭味。 芝麻香酿造工艺***用“清蒸续糟、大麸结合”，通过蒸煮、堆积、发酵，利用淀粉和蛋白质两种***，培菌产酒、生香、呈味，同时进行多微发酵、多边发酵。不同于酱香酒生产工艺，通过反复多轮次加曲发酵，通过原料中蛋白质逐渐富集并逐次降解合成酱香。 芝麻香是小分子的氨基化合物与还原糖通过美拉德反应生成的焦香为主，其次焦糊香、酱香等为辅的复合香气，宣酒芝麻香基酒焦香特别突出纯正。
宣城一带皮影戏看过吗？
皮影戏，又称“影子戏”或“灯影戏”，是一种以兽皮或纸板做成的人物剪影以表演故事的民间戏剧。表演时，艺人们在白色幕布后面，一边操纵影人，一边用当地流行的曲调讲述故事，同时配以打击乐器***乐，有浓厚的乡土气息。其流行范围极为广泛，并因各地所演的声腔不同而形成多种多样的皮影戏
皮影戏是中国民间古老的传统艺术，老北京人都叫它“驴皮影”。据史书记载，皮影戏始于西汉，兴于唐朝，盛于清代，元代时期传至西亚和欧洲，可谓历史悠久，源远流长。
皖南宣城一带皮影戏是在清同治年间，由湖北、河南移民传入境内，流行于宣州、郎溪、广德等县等以及毗邻的苏、浙一带。皮影戏是用处理过的透明牛皮经过精刻细雕，制成色彩鲜明生动的人物形象，演出时，由演员在幕后操作，通过灯光显影于幕上。湖北皮影戏皮影长约8寸，演出时有二胡伴奏，用京、徽调人声帮腔；河北皮影长1尺3寸，配打击乐，有自己的唱腔，该剧三、五人可演千军万马，一担箱即一戏班，所以，皮影戏班又称皮影担。解放前，皮影戏艺人一副担子走乡串镇，深受广大群众喜爱。
宣城皮影戏传统剧目有《封神榜》、《岳飞传》、《东周列国》、《三国演义》等40余个。解放后，1956年广德县建皮影剧团，陆续创作了《龟与鹤》、《小花猫钓鱼》、《双鸡斗》、《***蘑菇》、《半夜鸡叫》等一批新剧目。“***”期间，剧团撤销。至今，宣城、广德民间尚存五、六副皮影戏担子。（图文编辑：徐厚冰）
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哪里有非遗文创组织？
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